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BOURGOGNE ALIGOTE

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Le Vin

Le cépage aligoté donne des vins plus vifs et plus précoces que le chardonnay.
Il est recherché pour sa fraîcheur et ses arômes qui semblent empruntés au cépage sauvignon avec des saveurs légères et coulantes.

Le bourgogne aligoté constitue un vin idéal pour l’apéritif, associé ou non à la crème de cassis.
 
Température de service : 10 °C.
 

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Détails techniques
Niveau d'appellationBourgogne
CommuneMarsannay-la-Côte
Superficie2,50 hectares
Âge des vignes30 ans
Elevageen cuves pendant 4 à 6 mois
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