• 03 80 52 12 43
  • Contact

  • FIXIN <br/> LES CHAMPS DES  CHARMES

FIXIN
LES CHAMPS DES CHARMES


ref : CDC
26.00 € TTC

26.00 € TTC
Disponible
Quantité minimum : 1.

Choix non disponible

Millésime 2018 Noté 15 dans le guide Bourgogne Aujourd'hui  Résultat de recherche d'images pour "guide bourgogne aujourd'hui"

Millésime 2018 Cité dans le Guide Hachette des vins 2020   Résultat de recherche d'images pour "Guide Hachette des Vins 2020"

Millésime 2018 Noté 16.5 dans le Guide Bettane et Desseauve 2020  Guide des vins Bettane et Desseauves 2020

 


Le Vin

Au pied d’une combe, les raisins bénéficient d’une ventilation permanente et arrivent à belle maturité en excellent état sanitaire.
La robe est toujours vive et tonique. Le nez est élancé, très aérien, sur les fruits rouges avec quelques notes florales et épicées de poivre blanc.
L’attaque en bouche est souple et franche, la consistance vibrante grâce à une belle vivacité qui cisèle la grande minéralité d’un climat fier de son identité.
Les tanins souples et fins se marient avec la belle vivacité naturelle, assurance d’un harmonieux vieillissement.
 
Ce vin accompagnera avec bonheur le petit gibier à plumes, un faisan rôti, une volaille (pintade, pigeon), la cuisine asiatique.
 
Température de service : 17 °C
 

Détails techniques
Niveau d'appellationFixin
CommuneFixin
CépagePinot noir
Superficie1,20 hectares
Âge des vignes40 ans
Elevageen fûts pendant 12 mois avec 30% de fûts neufs







>