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  • GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU <br/> LES CHAMPEAUX

GEVREY-CHAMBERTIN 1er CRU
LES CHAMPEAUX


ref : GE
40.00 € TTC

40.00 € TTC
Disponible

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Le Vin

La robe est dense, pourpre dans sa jeunesse, rubis intense et profond en prenant de l’âge.
Le premier nez est d’une grande complexité, s’ouvrant à l’aération sur des évocations de fruits noirs (mûre, myrtille) et de réglisse.
La consistance remarquable est la cause d’une entrée en bouche un peu sévère quand le vin est jeune.
Au vieillissement, le fruit se compote admirablement et s’associe avec bonheur à une texture veloutée.
La finale, d’une grande pureté, se termine par une jolie salinité.
 
De grande digestibilité, c’est un vin gourmand, qui se laisse resservir. La persistance aromatique est remarquable.
 
Ce vin accompagne les viandes rouges en sauce, les fromages bourguignons.
 
Température de service : 17 °C.

 

 

 

 


Détails techniques
Niveau d'appellationGevrey-Chambertin 1er Cru
CommuneGevrey-Chambertin
CépagePinot noir
Superficie0,28 hectares
Âge des vignes40 ans
Elevageen fûts pendant 12 mois avec 50% de fûts neufs







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