Le Vin
La robe rubis est soutenue, intense. Le nez est complexe, dans la palette aromatique du fruit mûr, sur des fruits noirs, avec quelques notes épicées.
En bouche, le fruit est expressif ; le vin révèle une belle densité, une bonne consistance.
Les tanins sont marqués, mais frais. Le vin se construit dans le registre de la finesse, avec une certaine persistance.
La Charme aux Prêtres est l’un des plus beaux terroirs de l’appellation Marsannay.
Ce vin convient parfaitement avec une viande blanche comme un carré, une noix ou un quari de veau, avec une volaille rôtie.
Température de service : 17 °C