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MARSANNAY
LES RECILLES
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15.5 dans le guide Bourgogne Aujourd'hui
Le Vin
La robe est toujours d’une bonne intensité, limpide et brillante, sur le rubis, assortie de touches violines quand le vin est jeune.
Le nez est lui aussi intense et révèle un vaste éventail de fruits rouges. De son sol, ce vin tire beaucoup de sensualité, avec une bonne consistance et une texture soyeuse.
C’est le plus puissant des vins nés sur le vaste cône alluvial épandu au débouché des combes au nord-ouest du village de Marsannay-la-Côte.
Ce vin accompagne la viande de boeuf sous toutes ses formes, les fromages de vache.
Température de service : 17 °C.
Détails techniques
| Niveau d'appellation | Marsannay-la-Côte |
| Commune | Marsannay-la-Côte |
| Cépage | Pinot noir |
| Superficie | 4,80 hectares |
| Âge des vignes | 30 ans |
| Elevage | en fûts et en foudres pendant 12 mois avec 25% de bois neuf |
